Składniki

• Podmłoda:
• 200 g mąki orkiszowej chlebowej
• 200 ml letniej wody
• 2 g drożdży
• Ciasto właściwe
• 220 ml letniej wody
• 400 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka soli
• 3 łyżki nasion chia
• 5 g drożdży