Składniki

• Biszkopt;
• 5 jajek ,
• 3/4 szkl. mąki tortowej,
• 1/4 szkl. mąki ziemniaczanej ,
• 3/4 szkl. cukru,
• Szczypta soli ,
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,
• Mus truskawkowy;
• 400 g truskawek + do dekoracji,
• 1 galaretka truskawkowa,
• Sok z 1/2 cytryny ,
• 150 g cukru,
• 400 ml kremówki 30% mocno schłodzonej,
• Krem śmietankowy;
• 500 ml kremówki 30 % mocno schłodzonej,
• 2 łyżki cukru pudru,
• 1 op. śmietan fix-u,
• Dodatkowo ;
• Sok z kompotu truskawkowego do nasączenia,