Składniki

• 200 g makaronu penne
• 1 cebula dymka
• 3 ząbki czosnku
• 1 bakłażan
• 2 pomidory
• 300 g mięsa mielonego wieprzowego
• 1/2 szklanki gęstego przecieru pomidorowego
• 100 g oliwek czarnych
• 50-100 g parmezanu
• Sól
• Pieprz czarny
• Bazylia
• Oregano
• Oliwa z oliwek