Składniki

• Ciasto:
• 300 g mąki pszennej tortowej
• 200 gram maki orkiszowej pełnoziarnistej
• 30 g świeżych drożdży l
• 80 - 100 g cukru
• 250 ml mleka
• 3 żółtka
• 1 duże jajko
• 50 g masła , roztopionego i przestudzonego
• 2 łyżki ekstraktu waniliowego
• Duża szczypta soli
• Nadzienie
• 200 g serka mascarpone
• Brzoskwinie
• Składniki na rozczyn odejmujemy z przepisu na ciasto drożdżowe.
• Aby przygotować rozczyn należy wsiąść:
• 30 g drożdży świeżych
• 1 łyżka cukru
• 1/4 szklanki letniego mleka
• 3 łyżki mąki pszennej
• Cukier puder do posypania