Składniki

• 2 świeże pstrągi (w całości)
• Tłuszcz do smażenia (3 łyżki masła / 2 łyżki oliwy)
• .
• MARYNATA
• Sok wyciśnięty z 1/2 cytryny
• 2 ząbki czosnku (przeciśniąć przez praskę)
• 1/2 łyżeczki pieprzu młotkowanego
• 1/2 łyżeczki kolendry (suszona)
• Sól morska