Chłodnik Eli z bobu z boczkiem

Name: Chłodnik Eli z bobu z boczkiem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: 1 kg świeżego bobu; 2 cebule; 4 ząbki czosnku; 1/2 kg surowego wędzonego boczku; 1 litr kefiru; 1 litr bulionu mięsnego; kwaśna śmietana 18 %; sól do smaku; pieprz do smaku; cukier do smaku; odrobina gałki muszkatołowej