Składniki

• 1,5 l wywaru warzywnego ( u mnie pół na pół z resztą rosołu)
• Duży kubek kefiru
• 0,5 szklanki śmietany
• 2 buraki razem z botwiną
• 2 ogórki
• Pęczek koperku
• 0,5 puszki białej fasolki
• Sól , pieprz ,
• Sok z cytryny/ocet do smaku