Składniki

• Ciasto:
• 75 g mąki pszennej
• 75 g mąki pszennej pełnoziarnistej
• 2 białka rozm. M
• 150 ml maślanki
• 20 g kakao
• 30 g ksylitolu
• 1 łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki sody
• Masa:
• 1 budyń waniliowy bez tłuszczu
• 1 galaretka porzeczkowa lub z owoców leśnych
• 450 ml wody
• 250 g ricotty
• 180 g jogurt naturalny 0%
• 245 g porzeczek czerwonych
• Dodatkowo:
• 1 galaretka czerwona+400 ml wody
• 165 g porzeczek czerwonych
• 50 g biszkoptów okrągłych