Składniki

• Na 7 tartaletek:
• Ciasto kruche:
• 250 g mąki
• 125 g masła
• 1 jajko
• Szczypta soli
• Farsz:
• 200 g fasolki szparagowej
• 1/2 pęczka botwinki
• Garść startego sera żółtego
• Szklanka śmietany 30%
• 100 g ricotty
• Garść sera żółtego
• 3 jajka
• Ostra papryka mielona
• Sól
• Pieprz