Składniki

• 4 kilogramy ogórków zielonych
• 1 kilogram papryki czerwone
• 1 kilogram cebuli
• Zalewa:
• 2 litry wody
• 0,5 litra octu 10 %
• 3 szklanki cukru
• 5 ziaren ziela angielskiego
• 3 listki laurowe
• 5 ziaren pieprzu
• 1 łyżeczka ziaren gorczycy
• 1 łyżeczka ziaren kolendry
• Dodatkowo:
• 5 łyżek soli