Składniki

• 1 kg gulaszowego z indyka
• 3 młode cukinie
• Do marynaty:
• Olej z czosnkiem
• Czosnek granulki lub ząbki świeżego przeciśnięte przez praskę
• Cebula liofilizowana
• Chili
• Papryka słodka
• Przyprawa do mięs ( czerwona)
• Kminek mielony
• Pieprz mielony
• Wszystkie przyprawy wg własnych smaków
• Dodatkowo
• 2-3 listki laurowe
• 3-4 kilki ziela angielskiego
• Łyżka włoszczyzny suszonej
• Skrobia lub mąka do zagęszczenia