Składniki

• 250g makaronu pappardelle
• 1 cebula
• 300 g boczniaków
• Masło klarowane do smażenia
• 300 g. łososia wędzonego na gorąco
• 250 ml słodkiej śmietanki 30%
• 2 żółtka
• 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1 łyżeczka pieprzu cytrynowego
• Sól ( opcjonalnie)