Składniki

• 3 kg grzybów leśnych ( u mnie prawdziwki i kozaki)
• 3 marchewki
• 2 cebule
• 1 łyżka masła
• 1,5 szklanki domowego bulionu (warzywnego lub drobiowego )
• 1 szklanka wytrawnego białego wina
• 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• Sól , pieprz
• ½ szklanki oliwy