Składniki

• Ok. 50 dag ugotowanych ziemniaków
• Ok. 2 łyżki mąki pszennej
• 1 jajko
• 1 cebula
• 1 łyżka masła klarowanego
• Sól i pieprz
• Bułka tarta
• Olej do smażenia
• Ok. 15 sztuk podgrzybków (małe i średniej wielkości)
• 1 duża cebula
• 1 – 2 łyżki masła klarowanego (lub roślinnego)
• 150 – 200 ml śmietany 30%
• 1 kopiasta łyżka mąki pszennej
• 3-4 szklanki wody