Składniki

• 375 g ugotowanych i obranych buraków -3 średniej wielkości, raczej mniejsze niż większe ;)
• 300 ml oleju
• 4 jajka
• 275 g mąki tortowej
• 250 g cukru
• 100 g kakao (gorzkiego)
• 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• Szczypta soli
• Tabliczka gorzkiej czekolady (100g)
• 1,5 łyżki śmietanki 18%
• 150 g serka śmietankowego
• 50-70 g masła
• Łyżeczka soku z cytryny
• Łyżeczka cukru wanilinowego
• 1,5-2 łyżki cukru pudru