Składniki

• 1 kg buraczków,
• 1 czerwona papryka ,
• 1 srednia cebula,
• Sok z połowy cytryny ,
• Sól i pieprz do smaku,
• Pieprz ziołowy,
• Łyżeczka cukru,
• 3-4 łyżek jogurtu greckiego.