Składniki

• 1 dynia hokkaido ważąca ok. 900 g
• 1 mała cebula
• 2 ząbki czosnku
• Kawałek papryczki chili (lub jedna mała)
• 300 ml bulionu drobiowego
• 400 ml mleka kokosowego
• 1/2 łyżeczki przyprawy curry
• Trawa cytrynowa - u mnie suszona, może być też świeża
• Suszona kolendra
• Sól
• Biały pieprz
• Olej
• Grzanki - po garści na porcję