Składniki

• 1 kg mięsa mielonego indyczego,
• 0,5 szklanki kaszy jęczmiennej ,
• 4 łyżki bułki tartej ,
• 2 jajka ,
• Sól i pieprz do smaku,
• 1 łyżka tymianku.
• Około 1 litr bulionu,
• 2 liście laurowe ,
• 1 szklanka śmietany ,
• 2 łyżki chrzanu,
• Łyżka tymianku,
• Ewentualnie sól i pieprz.