Składniki

• 800 g. brukselki (świeża)
• 2 kostki bulionu na żeberkach
• Kawałek pietruszki (korzeń)
• Kawałek selera (korzeń)
• 1 por
• 3 duże marchewki
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1/2 łyżeczki kminku (całego)
• 1/2 łyżeczki tymianku (suszony)
• 1/2 łyżeczki estragonu (suszony)
• Masło (do zasmażki)
• Mąka (do zasmażki)
• 3 łyżki śmietany
• Natka pietruszki (posiekać)
• Przyprawy: sól / pieprz