Składniki

• 1 kg karkówki
• 1 kg ziemniaków
• 1 kg brukselki
• 2 papryki (żółta i czerwona)
• 5 cebul
• 4 liście laurowe
• 10 dag grzybów leśnych
• 2 papryczki chili
• 1/2 l przecieru pomidorowego
• 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• 1/2 l bulionu wołowego
• Musztarda dijon
• 2 łyżeczki miodu
• 3 łyżeczki papryki słodkiej
• 2 łyżeczki octu winnego
• Mąka
• Sól i pieprz do smaku
• Tłuszcz do smażenia