Składniki

• 50 dag płatów śledziowych solonych
• 1 średnie kwaśne jabłko (antonówka lub szara reneta)
• 1 średnia cebula
• 1 szkl. śmietany 18% kwaśnej gęstej lub 12%
• Sok z 1/2 cytryny
• Sól , pieprz, cukier
• Koperek świeży lub suszony do posypania