Składniki

• 1 kg obranych ziemniaków
• 2 jajka
• 2 ząbki czosnku
• Płaska łyżeczka (od herbaty) soli
• 1/2 łyżeczki (jw) świeżo mielonego pieprzu
• Szczypta kminku mielonego
• 1-2 łyżki mąki pszennej
• Olej + smalec do smażenia