Składniki

• 500 gram łopatki wieprzowej
• 1 jajko
• Sól
• Pieprz
• Przyprawa do mięs
• 1 łyżka bułki tartej
• Mąka do panierowania
• Tłuszcz do smażenia
• 2 duże cebule
• 2 papryki
• 500-600 gram pieczarek
• 4 łyżki oliwy
• 2-3 ogórki konserwowe
• 300 ml przecieru pomidorowego
• 1 słoiczek koncentratu pomidorowego
• Ostra papryka