Składniki

• Ok. 700 g wołowiny np. ligawa, ładna łopatka bez przerostów tłuszczu
• 2 łyżki miodu spadziowego
• 1 łyżka płaska mielonego pieprzu
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 100 ml octu jabłkowego
• 100 ml bulionu wołowego
• Sól do smaku