Składniki

• 3 podwójne płaty świeżego śledzia
• Sól do smaku
• Pieprz cytrynowy do smaku
• 300 g pieczarek
• 1 duża cebula
• 1 łyżka masła
• Pieprz do smaku
• Wiórki masła do posypania zawijasów
• Olej rzepakowy do wysmarowania naczynia żaroodpornego