Składniki

• 1/2 kg mąki ( u mnie 300g żytniej , 200g mąki pszennej)
• 25 g świeżych drożdży (1/4 kostki)
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżeczka soli
• 1,5 szklanki ciepłej wody (dodałam około 2 szklanek; ilość zależy od rodzaju mąki )
• 50 g kaszy gryczanej
• Słonecznika, pestki z dyni , otręby, śliwki suszone (wg gustu; osobiście dodałam garść pestek z dyni )
• Sezam, czarnuszka do posypania (posypałam zmieloną czarnuszką )