Składniki

• 6 kawałków mięsa ze schabu - jak na kotlety schabowe
• 3 garście szpinaku baby
• 2 ząbki czosnku
• Sól
• Pieprz
• 3 duże plastry sera żółtego + opcjonalnie ser do wycięcia dekoracji
• Mleko
• Olej
• Do panierowania: mąka pszenna, 2 jajka, bułka tarta
• Odrobina masła do wysmarowania naczynia żaroodpornego