Składniki

• 3 plastry wieprzowej karkówki około 600 g
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Czosnek granulowany do smaku
• Mąka pszenna do obtoczenia mięsa
• 3 cebule
• 6 ząbków czosnku
• 120 ml soku z kiszonej kapusty
• 6 łyżek oleju rzepakowego
• 1 łyżka przyprawy do mięsa mielonego
• 1 łyżka słodkiej papryki