Składniki

• 6 ćwiartek kurczaka - po obraniu z kości i skórek 1 kg mięsa
• 3 piersi kurczaka ze skórą i kośćmi- po obraniu z kości i skórek 80 dkg mięsa
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka cebuli suszonej
• 1 łyżka przyprawy do kurczaka
• 1 łyżka wędzonej słodkiej papryki
• Pieprz do smaku
• 25 g pektosoli
• 1 łyżeczka cukru pudru
• 1 łyżeczka żelatyny
• 100 ml zimnej wody