Składniki

• 750g polędwiczek wieprzowych (2 sztuki)
• 3 łyżki oleju z bazylią
• Sól
• Pieprz
• 200g mix kasz ( kasza pęczak, jęczmienna , siemię lniane)
• Marynata:
• 2 łyżki oleju
• 2 łyżeczki ziół prowansalskich
• 3 łyżeczki tymianku
• Sos pieczarkowy z zielonym groszkiem:
• 500g pieczarek
• 200g zielonego groszku (mrożonego)
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 8 listków świeżej bazylii
• 100ml śmietany 30 %
• 1 łyżka mąki pszennej
• 3 łyżki masła