Składniki

• 500 g mięsa mielonego np.z indyka
• 15 dag sera żółtego tartego np.cheedar
• 2 garście świeżego szpinaku
• 1 jajko
• 2 łyżki bułki tartej
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka musztardy
• Sól pieprz do smaku
• 2 l wody
• 1 kostka rosołowa
• 2 liście laurowe
• 1 łodyga selera naciowego
• 1 marchewka drobno posiekaną
• 1 papryka pokrojona w słupki
• 2 łyżki matki pietruszki
• 250 ml kwaśnej śmietany np 18%
• Mąka ziemniaczana do panierki
• Kasza lub ryż do podania