Składniki

• 1.25 kg karkówki
• 1 łyżka przyprawy do mięs
• 1 łyżka papryki słodkiej
• 1 łyżka czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
• 1/2 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
• 2 duże pokruszone liście laurowe
• 8 ząbków czosnku
• 2 łyżki majeranku
• 2 łyżki majonezu
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku