Składniki

• 1 kg schabu
• 100 g szynki szwarcwaldzkiej w plastrach
• 1 łyżka przyprawy do wieprzowiny
• 1 łyżka czosnku granulowanego
• 8 dużych łyżek oleju
• 200 g pieczarek
• 1 cebula
• 3 łyżki oleju
• 200 g sera gouda
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Białe, bawełniane nici kuchenne
• Folia aluminiowa