Składniki

• 2 upieczone buraki ( 40 dag )
• 1 l rosołu
• 1 duża marchew z rosołu
• 1 duża pietruszka z rosołu
• 1 listek laurowy
• 6 ziarenek czarnego pieprzu
• 2 ziarenka ziela angielskiego
• 1 łyżka octu jabłkowego 6%
• 4 duże ziemniaki
• 1 spora cebula
• 4 łyżki oleju
• 5 łyżek jogurtu greckiego
• 2 czubate łyżki pokrojonego koperku