Składniki

• 200g ryżu basmati
• 750g mięsa z uda kurczaka bez skóry i kości
• 5 ząbków czosnku
• 4 cebule
• 40g startego świeżego imbiru
• 100g suszonych śliwek
• 1,5 łyżki przyprawy Biryani Masala
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka oleju
• 2 łyżeczki papryki słodkiej
• 1 łyżeczka papryki ostrej
• Pieprz
• Sól