Składniki

• 1 kg. cienkiej, czosnkowej kiełbasy np. chłopskiej
• 2 duże cebule
• 0,5kg. pieczarek
• 1 łyżka smalcu do smażenia
• 4 duże, mięsiste pomidory
• 1 główka młodej kapusty
• 2 łyżki masła klarowanego
• 1 pęczek posiekanego kopru
• 0,5l. rosołu lub bulionu ew. wody
• 3 łyżki przecieru pomidorowego
• Sól , pieprz