Składniki

• 1 kg karkówki
• Sól ,pieprz
• Słoda i ostra papryka
• Smalec do smażenia
• Kapusta:
• 2 cebule
• 1 główka młodej kapusty
• 2 łyżki masła klarowanego
• 1 pęczek posiekanego kopru
• 1 l. wody lub bulionu
• 4 listki laurowe
• Parę kulek ziela angielskiego