Składniki

• 2 l wody
• Bulionetka warzywna Knorr
• 1 łyżka przyprawy uniwersalnej
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 1/4 selera
• 500 g pieczarek
• 200 g żółtego tartego sera mozzarella
• 2 garści drobnego makaronu
• Sól , pieprz do smaku
• Natka pietruszki
• 2 łyżki śmietany
• 1 jajko
• 3 łyżki mąki żytniej
• Szczypta soli