Składniki

• 1 kg mięsa wieprzowego mieszanego (łopatka, szynka, karkówka)
• 1 cebula
• Szczypiorek
• 1 czerstwa bułka kajzerka
• Mleko do namoczenia bułki
• 2 jajka
• Sól
• Pieprz czarny i ziołowy
• Bułka tarta do obtoczenia kotletów
• Olej lub smalec do smażenia