Składniki

• 1 szklanka białek (z ok 6 jaj)
• Szczypta soli
• 3/4 szklanki cukru
• 125 g masła lub margaryny
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szklanka mąki pszennej + 2 łyżki
• 2 łyżki gorzkiego kakao
• 330 ml śmietanki kremówki 30%
• 200 g słodzonego mleka skondensowanego
• 1 szklanka jagód leśnych (mogą być mrożone)
• 1 galaretka z owoców leśnych
• 1 szklanka wody
• 100 g czekolady gorzkiej 70%
• 1/3 szklanki śmietanki kremówki 30%