Składniki

• 2 plastry schabu
• Mały kawałek cukinii
• 1/4 czerwonej papryki
• 1/4 cebuli
• Sól i pieprz do oprószenia mięsa
• Mąka do obtoczenia roladek
• Olej do smażenia
• Nitka do związania
• 0, 3 l wody
• 1 łyżeczka mąki
• 4 ziarenka pieprzu
• 1 listek laurowy
• 1 łyżka koncentratu
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku