Składniki

• 2 kg żeberek w pasku
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• Kawałek selera
• 1 opalona cebula
• 4 listki laurowe
• 1 łyżka pieprzu czarnego w ziarnach
• 1 łyżka ziela angielskiego
• Glazura:
• 4 ząbki czosnku
• 250 ml piwa
• 5 łyżek miodu prawdziwego
• 2 łyżki sosu sojowego ciemnego
• 2 łyżki pasty lub sosu chili
• 1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej