Składniki

• 1,2 kg kapusty
• 1 łyżka soli - do kapusty
• 1,4 kg ogórków
• 1 łyżka soli - do ogórków
• 2 duże cebule
• 4 duże ząbki czosnku
• 6 średnich marchewek
• 1 duża żółta papryka
• 9 łyżek octu jabłkowego 6 %
• 6 łyżek oleju
• 2 łyżki cukru
• 1 płaska łyżka czarnego pieprzu
• 1 łyżka z lekkim czubkiem soli