Składniki

• 1 kg pomidorów
• 1 cebula
• 4 ząbki czosnku
• 1 łyżka ziół prowansalskich
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2-3 liście laurowe
• 2-3 kulki ziela angielskiego
• 5 suszonych grzybków
• Sól , pieprz i papryka wędzona mielona do smaku
• Kwaśna śmietana (kilka łyżek)
• 100 g ugotowanego ryżu
• Natka pietruszki do dekoracji