Składniki

• Ok. 1,5 kg schabu
• 2 pietruszki (korzeń)
• Natka pietruszki
• 1 marchewka
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• Listek laurowy
• 3 ziela angielskie
• 6 ziaren czarnego pieprzu
• Płaska łyżka soli
• Łyżeczka majeranku