Składniki

• 1 kg pomidorów ,
• 0,5 kg mięsa mielonego z szynki wieprzowej,
• 1 marchewka,
• 1 cebula,
• Sól do smaku,
• Pieprz do smaku,
• Papryka ostra do smaku,
• 1/3 łyżeczki ziół prowansalskich ,
• Pęczek natki pietruszki,
• 2 łyżki śmietany do zabielenia,
• Olej do przysmażenia mięsa,
• Około 1 – 1,5 litra wody,
• Dowolny makaron do podania (około 300 gram),