Składniki

• 500 g filetów z kurczaka lub polędwiczek
• 1 łyżka przyprawy gyros
• 1/3 łyżeczki pieprzu
• 1/3 łyżeczki soli
• 1 łyżka papryki czerwonej np.wedzonej
• Olej rzepakowy do smażenia
• Pęczek dymki ze szczypiorkiem
• 1 szklanka kaszy pęczak
• 500 g pieczarek
• 1 cebula czerwona
• 3 garscie świeżego szpinaku
• Sól i pieprz do smaku
• 200 ml jogurtu naturalnego
• 15 dag sera żółtego tartego