Składniki

• 600 g śledzi solonych
• 1 cebula
• 1 duże jabłko
• 200 g kwaśnej śmietany 18 %
• 2 łyżki majonezu
• 2 liście laurowe
• 4 ziarenka ziela angielskiego
• Pieprz do smaku
• 1.5 kg ziemniaków
• 200 ml mleka 3.2%
• 50 g masła
• 1 pęczek szczypiorku
• Sól do smaku