Składniki

• 1 kg udek kurczaka bez skóry i kości
• 3 czerwone jabłka
• 3 gruszki
• 1/2 cytryny - sok
• 2 cebule
• 6 ząbków czosnku
• 5 łyżek oleju rzepakowego
• 1 duża łyżka przyprawy do mięs
• 1 łyżka mąki pszennej
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• 4 torebki ryżu