Składniki

• 50 dag mąki pszennej
• 20 dag masła
• 3 żółtka
• 1 jajko
• 3-4 łyżki kwaśnej śmietany 18%
• 1 szkl. cukru pudru
• 1 mały proszek do pieczenia
• Szczypta soli
• 1/4 łyżeczki amoniaku
• 1 cukier waniliowy
• 1 i 1/2 kg jabłek złota reneta
• 1 małe op. cynamonu
• Cukier do smaku
• 2 łyżki tartej bułki
• 1 białko
• Cukier puder do posypania ciasta